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| Asin |
B0CGDF2G3F |
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MAECENAS IACULIS
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ねここ –
甘さ控えめで辛さもなく、美味しい味噌だと感じました。食べる前は辛いのかと想像していたので、食べてみて予想と違っていたので嬉しい驚きです。味噌汁の味噌として使うと、後味がすっきりとした美味しい味噌汁を作る事が出来ました。いろいろな料理に使えると思います。
豆腐の上に乗せたり、野菜につけて食べる食べ方も美味しいと思いました。グルテンフリーで、安心出来る素材で作られているところも気に入っています。
日月白夜 –
食べた印象としては、
色の濃さの割にあっさりしていますが、
コクが強く、醤油に近いようなコクと風味を感じられる味噌です。
それだけならまだよかったのですが、口の中にそのコクが残留して、
後味が良くありません。
食べれない事も無いですが、日本の味噌とは結構違い、
食べやすい味ではありません。
なお、ヴィーガン味噌とありますが、
味噌自体がそもそも植物成分(大豆や米、大麦、塩など)を
使いますから、ヴィーガン前提の食品をヴィーガンと記載してあるだけです。
また、無添加も出汁入り味噌とかでもなければ一般的な味噌も無添加です。
その為、この味噌の優れた点は3年味噌というだけですが、
それだけにしては大分高価であり、
国産大豆で無添加の3年味噌がこれの半額以下で買えます。
つまり、選ぶ理由が正直無いです。
どうしても韓国味噌でなけらばならないという方でもない限りは
お勧めしません。
ニャッス –
フタを開けると少し独特の香りがします。
お味噌汁にしてみましたが、最初の一口だけやはり、個性的な味がします。
その後は特に日本の味噌と変わらない感じなのですが。
すごく美味しいとか、すごく変というわけではないです。
（私の好みであって、好きな人には合うんじゃないかな？）
もしかすると「おすすめ料理」にしたほうが合うのかもしれません。
ただ少量で割高なので、価格とミスマッチかなと思います。
「ヴィーガン」と書いてますが、そもそも味噌って植物性メインじゃないでしょうか。
ぼくくぼ –
日本の味噌として扱うと違和感を感じますが、コレはコレとして使ってます。
我が家では鍋の味付けに使用。以外にあっさりしています。豆腐や白菜との相性は良いと思います。辛い味付けが好きなのでコチジャンも投入。やはり同じ国の調味料なので合うと思います。
独特のニオイに好き嫌いがるかも。
s. –
韓国味噌です。
日本の味噌に比べて、かなり味に癖があるので、これはやっぱり韓国料理に使うのが正しいと思いました。
普通の味噌代わりに使うと失敗するかと。
スンドゥブを作ってみましたが、本格的な韓国料理屋の味わいになって感動しましたよ。
美味しかったです。
Amazonカスタマー –
I don’t think this miso is for everyone. In particular, it smells like natto even after cooking. I guess that’s what Korean miso is like? Well personally I guess that’s just not for me.
Amazon カスタマー –
無添加 ヴィーガン味噌 250g 3年発酵 ￥2,990、、お値段的にも高級な味噌だな、、、味わってみよう、産地は何処だろう、信州かな、、と思いつつ注文したら、後で韓国製と知りました。
日本の淡泊で滑らかな質感のだし入りみその味に慣れているので、始めは、変な味に感じました。
3年熟成なので独特の香りがしますが、、、日本製味噌で言えば、無添加の赤みそのような感じです。
韓国製ですが、韓国料理は苦手なので、みそ汁を作ってみました。
塩分がそんなに強くないので、だしを多めに入れて作ったら、普通に飲めました。ただし、みそがボソボソしているせいでしょうか、、、お湯と馴染まず全部、下に沈んでしまいます。飲むときも、沈んだ味噌をかき混ぜながら飲みました。
主人は味（塩分）が薄いと言って、何時も使っているだし入りみそと合わせて酢味噌を作って、野菜を付けて食べていました。
ぼそぼそして、少し癖のある赤みそなので、みそだけ舐めると不味いですが、味つけ次第で味噌汁や味噌煮などに使えると思います。ヘルシーな味噌ですが、値段が高過ぎます。
Alice jung –
The price is expensive compared to the quality of the product and it is not tasty, so I recommend not buying it.
Amazonカスタマー –
こだわりを感じる味噌。
綺麗なガラス容器に入っていました。
濃い味噌でニオイも濃いのかなと思いましたが小松菜を炒めて味噌味にして食べてみると思ってたより味は濃くなかったです。
使い方がよく分からなかったので家にあった物を炒めてみましたが詳細を見てみると
おすすめ料理は
スンドゥブ デンジャンチゲ、サンパソース、サムギョプサルソース、ビビンバ ソース
となっていました。
また作ってみようと思います。
jonasanj –
韓国味噌なので、コチュジャンみたいな物をイメージしていたのですが、全くの別物で、日本の味噌にクセがある感じでした。
初めての韓国みそ、どのように使うか悩みましたが、とりあえずそのまま舐めてみました。
何だか納豆のような匂いで好き嫌いが別れそうです。
家族皆で試食しましたが、子供たちは匂いがキツくて味も嫌との事でした。
私はクセがあるものの、使い方によってはいけそうかなと思いました。
味噌炒めには砂糖と甘辛くひたらアクセントになりそうです。
瓶を開けたら、日本の味噌にもある『たまり』みたいな液体もありました。